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Biofarm Co.,Ltd

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Présentation

C’est dans la commune de Minamikyûshû, plus précisément dans le quartier de Kawabe, où jaillit l’une “100 eaux célèbres” du Japon, que le producteur Biofarm s’est installé. D’un seul tenant, sa  plantation est à 100% biologique, un fait rare même à Kagoshima.

Ses produits phares sont le thé vert bio, le thé oolong bio, ainsi que le thé noir bio. Les variétés cultivées sont : Yutakamidori,  Okumidori, Saemidori, Sakimidori, Surugawase, Kanayamidori, Yabukita, Benifûki, Yumekaori, Asanoka, Harumoegi, ainsi que des théiers issus de graines (zairai). Biofarm souhaitait dès le départ proposer ses produits sur le marché européen, c’est pourquoi elle a obtenu très tôt la certification EU-Bio, mais aussi la certification étatsunienne NOP (uniquement JAS Organic pour l’instant), ainsi que la certification G-GAP. Biofarm a ainsi bâti une structure capable de répondre à une forte demande de ses clients.

Quand l’entreprise a commencé sa production en 1998, elle s’est rendu compte que le passage intégral d’une agriculture classique à une agriculture biologique avait pour effet créer un véritable paradis pour les insectes nuisibles, ce qui pénalisait considérablement les récoltes. Mais au bout de quelques années, tout un écosystème s’est créé qui a permis l’apparition d’animaux prédateurs de nuisibles, réduisant ainsi au minimum les dégâts sur les cultures. Les thés de Biofarm sont l’expression même des bienfaits naturels de cet écosystème.


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